아로니아의 9가지 이점 및 부작용
아로니아의 9가지 이점 및 부작용알려드립니다. 아로이나에는 안토시아닌과 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 그것은 우리 몸에 많은 긍정적인 영향을 미칩니다. 그러나 모든 음식은 과도하게 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다. 아로니아의 효능 및 부작용은 아래를 참고하시기 바랍니다.
아로니아 효능
1) 항노화 효과
아로니아는 안토시아닌과 폴리페놀과 같은 많은 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 이 성분들은 세포 재생과 노화 방지에 도움을 줍니다. 또한 카테킨은 산화성 물질을 억제하고 노화를 방지하는 성분이다.
2) 영양에 도움
아로니아는 다이어트에 효과적인 대표적인 과일이다. 아로니아에는 클로로겐산이 함유되어 있습니다. 이 성분은 체내 지방과 탄수화물의 흡수를 억제해 체중 감량에 도움을 준다.
아로니아에 함유된 카테킨 성분은 체지방 감소에 효과적입니다. 또한 아로니아에 함유된 식이섬유는 장의 활동을 지원하고 약간의 포만감을 주어 체중 감량에 도움을 줍니다.
3) 당뇨병 예방
아로니아에서 발견되는 다양한 영양소는 췌장의 인슐린 분비와 혈당을 조절하여 당뇨병 증상을 개선하고 예방하는 데 도움을 줍니다. 특히 당뇨병 합병증을 유발하는 물질을 감소시켜 당뇨병 개선에 효과적이다.
4) 항암효과(암예방)
아로니아에는 안토시아닌과 폴리페놀이 많이 함유되어 있습니다. 안토시아닌과 폴리페놀은 암 유발 물질을 제거하고 암세포의 증식을 막아 암 예방에 도움을 줍니다.
5) 치매 예방
아로니아는 뇌세포를 파괴하는 활성산소를 제거하는 성분과 기억력과 뇌기능 향상에 도움을 주는 성분을 함유하고 있습니다. 또한 치매 예방에 효과적인 폴리페놀이 함유되어 있습니다.
6) 눈 건강
아로니아에서 발견되는 안토시아닌은 눈 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 안토시아닌은 눈의 망막에서 로돕신 색소의 생성을 도와 눈의 피로를 풀어주고 실명을 예방합니다.
7) 피부 관리
아로니아는 블루베리와 마찬가지로 피부미용에 효과적입니다. 아로니아에 함유된 폴리페놀과 안토시아닌이 그 역할을 합니다. 활성산소를 제거하고 피부의 노폐물을 제거합니다. 또한 안토시아닌은 콜라겐 생성을 탁월하게 활성화시켜 피부미용에 기여한다.
8) 면역력 강화
아로니아에 함유된 성분은 항산화 작용을 하여 활성산소를 제거하고 세균 및 각종 바이러스가 외부로 유입되는 것을 막아 면역력 강화에 도움을 줍니다.
9) 심장병 예방
아로니아에서 발견되는 안토시아닌은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 활성 산소를 제거하여 혈관 건강에 도움을 줍니다. 혈관이 건강해지면 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등의 심혈관계 질환을 예방하는데 도움이 된다.
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아로니아 부작용
아로니아는 과다 복용 시 부작용을 일으킬 수 있습니다. 전형적인 부작용은 심계항진, 복통, 구토 및 현기증입니다. 또한 아로니아는 허약한 사람이나 위장에 문제가 있는 사람에게는 좋지 않습니다.
아로니아는 철분 흡수를 방해하는 탄닌이라는 물질을 함유하고 있습니다. 과거에 빈혈이 있거나 청분제를 복용 중인 경우에는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
아로니아를 먹고 저장하는 방법
아로니아는 생, 냉동, 농축, 분말 등 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다. Aronia는 열을 가하면 대부분의 영양소가 손실됩니다. 그래서 생것이라면 가장 쉬운 방법은 갈아서 즙을 내어 마시는 것입니다.
아로니아를 생으로 사면 바로 섭취했을 때 강한 떫은맛이 날 수 있습니다. 아로니아에 함유된 탄닌 때문입니다. 이 경우 후숙 과정을 거쳐 떫은맛을 줄일 수 있다.
상온에서는 2~3일, 냉장고에서는 일주일 정도 지나면 떫은 맛이 사라집니다. 아로니아를 장기간 보관하고 싶다면 냉동보관을 권장합니다. 냉동보관시 유통기한은 약 1년입니다.
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